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深圳物流公司新聞：

冷凍食品的規(guī)范及物流方案

我國(guó)近幾年來對(duì)國(guó)家的冷凍食品的運(yùn)輸給予了高度的重視，并作出相關(guān)的政策來扶持冷凍運(yùn)輸業(yè)，對(duì)冷凍物流進(jìn)提出了很高的要求，要求各地的加快建冷凍物流產(chǎn)品的冷鏈系統(tǒng)，加強(qiáng)冷藏保鮮、衛(wèi)生、質(zhì)量安全可追溯、檢驗(yàn)、檢測(cè)等設(shè)施建設(shè)，大型屠宰場(chǎng)應(yīng)配備冷卻肉車間，大型肉類批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)配備冷藏庫(kù)，連鎖零售應(yīng)實(shí)施統(tǒng)一冷藏配送，隨著我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長(zhǎng)率在5%以上。據(jù)空調(diào)制冷大市場(chǎng)調(diào)查了解，目前，國(guó)內(nèi)有1萬多家超市待引進(jìn)冷鏈技術(shù)并尋求合作伙伴，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)則對(duì)其有更大的需求。政策利好與市場(chǎng)需求催生的巨大發(fā)展商機(jī)使不少投資者對(duì)冷鏈物流業(yè)產(chǎn)生了興趣。據(jù)制冷快報(bào)記者了解，由于目前我國(guó)冷鏈物流發(fā)展尚存在法規(guī)不健全、成本過高、產(chǎn)業(yè)鏈分散等問題，使得真正送到老百姓餐桌的食品品質(zhì)大打折扣，甚至危及身體健康，冷凍食品物流必須要從企業(yè)原料開始與中間的物流，倉(cāng)儲(chǔ)和最后的銷售及配送企業(yè)的分配，規(guī)范其行為，完全構(gòu)成物流一體化，對(duì)冷凍食品物流的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和大家的飲食安全，才不是紙上談兵。

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